Middaglunch

23-26 SEPT
Risotto met ham & paddenstoelen
OF
Slaatje met forel en groene appel
~
Fijn warm visassortiment met zachte roomsaus & frietjes
OF
Varkenshaasje met puree, gebakken witloof & pepersaus

30 SEPT – 3 OKT
Slaatje met rode biet en geitenkaas
OF
Klein warm visassortiment met zachte roomsaus
~
Kalfsburger met pompoenpuree en spinazie
OF
Gebakken pladijs, puree, rucola & tartaar

7-10 OKT
Quiche Lorraine met kruidensla
OF
Garnaalkroketjes met citroenmayo
~
Vol au vent met sla & kroketjes
OF
Pasta met scampi en romige paprikasaus

14-17 OKT
Kaaskroketjes met citrus
OF
Zeebaars met kruidenkorst
~
Hertenragout met kroketjes
OF
Gebakken zalm met groentenrijst en currysaus

21-24 OKT
Terrine van zalm met kruidig slaatje
OF
Beuling met veenbessengelei
~
Kabeljauw met puree, seizoensgroenten & mousseline
OF
Romige pasta met truffel en champignons

28-31 OKT
Wildpastei met uienconfituur
OF
Scampi curryroom
~
‘Vangst van de dag’ met pompoenpuree, boontjes & witte wijnsaus
OF
Kalfsburger met aardappel groenten gratin & pepersaus

4-7 NOV
Zeebaars met kervelolie
OF
Rundstartaar met truffelmayo
~
Winterse salade geitenkaas met spek, honing & frietjes
OF
Pasta met scampi, groene pesto & courgette

12-14 NOV
(Op 11/11 serveren wij geen middaglunch)
Klein warm visassortiment met zachte roomsaus
OF
Slaatje met ricotta & superano
~
Gebakken zalm met mosterdmousseline, kropsla & frietjes
OF
Varkenshaasje met puree, wortel & tijmsaus