Middaglunch

15-18 APRIL
Scampi Cleophas
OF
Serranoham met tomaat
~
Lente risotto met gebakken zalm
OF
Runderbrochette met sla, pepersaus & frietjes

22-25 APRIL
Asperges op Vlaamse wijze
OF
Slaatje met gerookte kip
~
Kabeljauw met wokgroenten, choronsaus & frietjes
OF
Pittige wok met varkensreepjes

29 APRIL – 2 MEI
(Op 1 mei serveren we geen lunch)
Rundstartaar met dragonmayonaise
OF
Klein vissersbord met zachte roomsaus
~
‘Vangst van de dag’ met puree, prei & mousseline
OF
Caesar salade met kip & frietjes

6-9 MEI
Toast champignon met lente-ui
OF
Slaatje met groene asperges & Superano
~
Gebakken zalm met wokgroenten, frietjes & choronsaus
OF
Varkenshaasje, spinazie, puree & pepersaus

13-16 MEI
Gerookte zalm met avocado & zure room
OF
Kaaskroketjes met citrus & gefruite peterselie
~
Warm visassortiment met witte wijnsaus & kroketjes
OF
Pasta met groene pesto & kip

20-23 MEI
Asperges op Vlaamse wijze
OF
Slaatje met gerookte kip & Parmezaan
~
Gebakken kabeljauw met ratatouille, sla & frietjes
OF
Rundstartaar in de keuken bereid, sla & frietjes

27-30 MEI
(Op 29 mei serveren we geen lunch)
Tomaat mozzarella
OF
Scampi lookroom
~
‘Vangst van de dag’ dugléré met puree & paddenstoelen
OF
Kalfsburger met wokgroenten, krieltjes & pepersaus