Voorgerechten
Rundertataki
wasabi / beukenzwam / sjalot
Of
Coquilles
aardpeer / witloof / truffelvinaigrette
Hoofdgerechten
Skrei
chorizo / knolselder / spinazie / smashed potatoes / champagnesaus
Of
Kalfsfilet
pastinaak / spitskool / macadamianoot / kroketjes / morillesaus
Desserten
Brownie
pistache / framboos / basilicum
Of
Cleophas’ kaasselectie
notenbrood / chutney van mango & witloof
Menu Cleophas 3 gangen: € 64,00 pp
Menu Cleophas 4 gangen: € 80,00 pp (beide voorgerechten inbegrepen)