Middaglunch

17-20 JUNI
Terrine van zalm met waterkers
OF
Breydelhamkroketjes met mosterdmayo
~
‘Vangst van de dag’ met puree, groene asperges & witte wijnsaus
OF
Salade geitenkaas met spek, honing & frietjes

24-27 jUNI
Scampi lookroom
OF
Grieks slaatje met feta
~
Balletjes in Provençaalse saus met sla & frietjes
OF
Kabeljauw à la Meunière met preistoemp

1-4 JULI
Gerookte zalm met kruidenkaas
OF
Kaaskroketten met citrus
~
‘Vangst van de dag’ met wokgroenten, krieltjes & mousseline
OF
Pasta met kip, paddenstoelen & roomsausje

8-11 JULI
Slaatje met tomaat & ricotta
OF
Coquilles met kervelolie
~
‘Vangst van de dag’ met preipuree & citroenboter
OF
Pittige wok met rijst, wokgroenten & kip

15-18 JULI
Rundscarpaccio met limoen
OF
Scampi lookroom
~
Pasta met groene groenten & gebakken zalm
OF
Varkenshaasje met puree, spinazie & pepersaus

22-25 JULI
Zalm mi-cuit met salsa van komkommer
OF
Kaaskroketten met citrus
~
Zomerse scampisalade met feta & verse frietjes
OF
Rundsbrochette met sla, béarnaise & verse frietjes

29 JULI – 1 AUG
Slaatje geitenkaas
OF
Mosseltjes Cleophas
~
Zeebaars met puree, broccoli & beurre blanc
OF
Rundstartaar met sla & verse frietjes

5-8 AUG
Breydelhamkroketten met mosterdmayo
OF
Brioche met gerookte zalm & mierikswortel
~
Fijn warm visassortiment met zachte roomsaus & kroketjes
OF
Kalfsburger met groene groenten, champignonsaus & krieltjes