Voorgerechten
Malderse asperges
gerookte zalm / mousseline
Of
Buikspek
zoete aardappel / spitskool / rode wijnsaus
Hoofdgerechten
Eendenfilet
spinazie / chorizo / krokante polenta / jus van tijm
Of
Schelvishaas
gegrilde asperges / waterkers / parmezaanpuree / mousseline met Savora
Desserten
Mascarpone
kersen / amandel / vanille ijs
Of
Café glacé
mokka ijs / stijl Cleophas
Menu Cleophas 3 gangen: € 58,00 pp