Voorgerechten
Hertencarpaccio
knolselder / bloedworst / Parmezaanse kaas
Of
Coquilles
schorseneren / walnoot / truffelhollandaise
Tussengerecht
Wortelsoep
kokos / vadouvan
Hoofdgerechten
Varkenswangetjes
witloof / dooierzwam / pommes Anna / jus met Garam Masala
Of
Skreihaas
butternut / groene kool / breydelspek / aardappelpuree / mosterdsaus
Desserten
Chocoladebrownie
gekonfijte peer / gezouten karamelijs / witte chocoladesaus
Of
Kazen
vijgenchutney / rozijnenbrood met nootjes
(+ € 5,00)
Menu Cleophas 3 gangen: € 59,00 pp
Menu Cleophas 4 gangen: € 67,00 pp