skip to Main Content

Voorgerechten

Grijze garnalen met gemarineerde tomaat, buffelmozzarella & basilicum
OF
Warm gerookte zalm met zwarte quinoa, yuzu, dille & yoghurt
OF
Rundscarpaccio met rucola, basilicumpesto & gerookte parmezaan

Hoofdgerechten

Roodbaars met salie en lardo gegaard, groenteratatouille, zuiderse puree & witte wijnsausje
OF
Kalfsoester met bereidingen van ui, spinazie, kalfsjus & verse kroketjes
OF
Fijn visassortiment met grijze garnaaltjes, zachte roomsaus & verse kroketjes

Desserten

Panna cotta van witte chocolade met kersen & amandel
OF
Vanille en chocolade ijsje met chocoladesaus

Menu Cleophas 3 gangen € 47,00 p.p.

Mogelijkheid tot het nemen van aangepaste wijnen (vanaf 2 personen) of een drankenformule (vanaf 10 personen, zie “groepsformules”).